วัสดุที่ใช้กันทั่วไปสำหรับใบมีดและจานในเครื่องเตรียมอาหารแบบ 3-in-1 อาจส่งผลกระทบอย่างมากต่อประสิทธิภาพและความทนทานของเครื่อง ต่อไปนี้เป็นวัสดุทั่วไปบางส่วนที่ใช้และผลกระทบต่อประสิทธิภาพ:
1.สแตนเลส:
ความทนทาน: เหล็กกล้าไร้สนิมมีชื่อเสียงในด้านความทนทานและความทนทานต่อการกัดกร่อนเป็นพิเศษ ใบมีดและจานที่ทำจากสแตนเลสสามารถทนต่อความเข้มงวดของการแปรรูปอาหารเมื่อเวลาผ่านไป ทำให้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการใช้งานในระยะยาวในเครื่องเตรียมอาหารแบบ 3-in-1
ความคม: ใบมีดและแผ่นสเตนเลสสตีลรักษาคมตัดให้คม ทำให้มั่นใจได้ถึงประสิทธิภาพที่สม่ำเสมอและมีประสิทธิภาพ ความคมนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งเมื่อแปรรูปส่วนผสมที่หลากหลาย ตั้งแต่ผลไม้เนื้ออ่อนไปจนถึงผักเนื้อแข็ง
ความอเนกประสงค์: ส่วนประกอบที่ทำจากสเตนเลสสตีลสามารถรองรับงานได้หลากหลาย รวมถึงการสับ การหั่น และการหั่นอาหารแข็งและเป็นเส้นใย ความอเนกประสงค์นี้ทำให้เหมาะสำหรับการใช้งานด้านอาหารหลายประเภท
การบำรุงรักษา: สแตนเลสค่อนข้างง่ายต่อการทำความสะอาดและบำรุงรักษา ทนต่อการเปื้อนและกลิ่น ช่วยให้ทำความสะอาดได้ง่ายหลังการใช้งานทุกครั้ง
2.พลาสติก:
ความคุ้มค่า: ใบมีดและจานพลาสติกมักใช้ในเครื่องเตรียมอาหารแบบ 3-in-1 ที่ประหยัดงบประมาณ เนื่องจากมีความคุ้มค่า อย่างไรก็ตาม โดยทั่วไปต้นทุนที่ต่ำกว่าจะสะท้อนถึงความทนทานและอายุการใช้งานที่ลดลง
ความเหมาะสม: ส่วนประกอบที่เป็นพลาสติกเหมาะสำหรับการแปรรูปส่วนผสมที่นิ่มกว่า แต่อาจเสื่อมสภาพเร็วกว่าเมื่อใช้กับอาหารที่แข็งหรือมีความหนาแน่นมากขึ้น การพิจารณาวัตถุประสงค์การใช้งานและข้อจำกัดที่อาจเกิดขึ้นเมื่อเลือกใช้ใบมีดและจานพลาสติกพลาสติกเป็นสิ่งสำคัญ
3.ใบมีดเคลือบไทเทเนียม:
ความทนทานที่เพิ่มขึ้น: ใบมีดและจานเคลือบไทเทเนียมเป็นคุณสมบัติระดับพรีเมียมที่ให้ความทนทานเพิ่มขึ้นเมื่อเปรียบเทียบกับเหล็กกล้าไร้สนิมมาตรฐาน การเคลือบไททาเนียมให้การปกป้องพิเศษอีกชั้นต่อการสึกหรอ ช่วยยืดอายุการใช้งานของส่วนประกอบ
การบำรุงรักษาความคม: การเคลือบไททาเนียมช่วยรักษาความคมของพื้นผิวการตัดเป็นระยะเวลานาน ทำให้มั่นใจได้ถึงประสิทธิภาพที่สม่ำเสมอและมีประสิทธิภาพ สิ่งนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งเมื่อต้องจัดการกับส่วนผสมที่แข็งหรือหนาแน่น
4.ใบมีดหลายวัสดุ:
ประสิทธิภาพที่สมดุล: เครื่องแปรรูปอาหารที่ใช้วัสดุผสมกัน เช่น สแตนเลสและพลาสติก มีเป้าหมายเพื่อสร้างสมดุลระหว่างความทนทานและความคุ้มค่า ส่วนประกอบเหล่านี้สามารถให้ประสิทธิภาพที่เพียงพอสำหรับงานต่างๆ ขณะเดียวกันก็รักษาต้นทุนไว้ด้วย
5.ใบมีดเซรามิก:
ความคมที่โดดเด่น: ใบมีดเซรามิกมีชื่อเสียงในด้านความคมเป็นพิเศษ ทำให้เหมาะสำหรับงานตัดที่แม่นยำ พวกมันไม่ถ่ายโอนรสชาติหรือกลิ่นระหว่างส่วนผสม
ความเปราะบาง: แม้ว่าเซรามิกจะมีความคมอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ก็เปราะบางกว่าเหล็กกล้าไร้สนิมด้วย การจัดการอย่างระมัดระวังเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อป้องกันการบิ่นหรือการแตกหัก ซึ่งอาจเกิดขึ้นได้หากโปรเซสเซอร์ถูกกระแทกหรือใช้งานในทางที่ผิด
การเลือกใช้วัสดุสำหรับใบมีดและจานส่งผลต่อประสิทธิภาพโดยรวมได้หลายวิธี:
ความทนทาน: ใบมีดสแตนเลสและเคลือบไททาเนียมมีแนวโน้มที่จะทนทานและใช้งานได้ยาวนานกว่า ทำให้เหมาะสำหรับงานหนัก
ความคม: ใบมีดสแตนเลสและไทเทเนียมยังคงความคมเป็นเวลานาน ทำให้มั่นใจได้ถึงประสิทธิภาพการตัดที่สม่ำเสมอและมีประสิทธิภาพ
ความอเนกประสงค์: ใบมีดและจานสเตนเลสสตีลสามารถรองรับส่วนผสมได้หลากหลาย รวมถึงผักเนื้อแข็ง ผลไม้ ถั่ว และเนื้อสัตว์ ทำให้เครื่องเตรียมอาหารมีความหลากหลายมากขึ้น
การบำรุงรักษา: ใบมีดสแตนเลสและเซรามิกมักจะทำความสะอาดและบำรุงรักษาได้ง่ายกว่าเมื่อเทียบกับใบมีดพลาสติก ซึ่งอาจเกิดคราบและมีกลิ่นได้ง่าย
เครื่องตัดไฟฟ้าแบบกลองไฟฟ้ามัลติฟังก์ชั่นคือเครื่องใช้ในครัวที่ใช้หั่นหรือฉีกอาหารได้หลากหลาย เช่น ผลไม้ ผัก ถั่ว และชีส
