อุ่น หม้อทอดอากาศ ควรทำตามข้อกำหนดของผู้ผลิตเพื่อให้แน่ใจว่าทั้งความปลอดภัยและประสิทธิภาพที่ดีที่สุด แบบจำลองเครื่องทอดอากาศที่แตกต่างกันอาจมีการออกแบบที่หลากหลายความสามารถและกลไกการให้ความร้อนที่หลากหลาย เป็นผลให้มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะทำตามคำแนะนำการอุ่นเครื่องที่มีให้ในคู่มือผู้ใช้ โดยทั่วไปรุ่นส่วนใหญ่แนะนำให้อุ่นเป็นเวลา 3-5 นาทีขึ้นอยู่กับอุณหภูมิการปรุงอาหารที่ต้องการ ตัวอย่างเช่นอุณหภูมิที่สูงขึ้นเช่น 400 ° F อาจต้องใช้เครื่องทอดอากาศให้อุ่นเครื่องสักสองสามนาทีก่อนที่จะวางอาหารไว้ข้างใน
เมื่อทำอาหารแช่แข็งเช่นเฟรนช์ฟรายนักเก็ตไก่หรือผักแช่แข็งการอุ่นความร้อนเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง อาหารแช่แข็งที่วางไว้ในหม้อทอดอากาศเย็นโดยตรงอาจส่งผลให้การปรุงอาหารไม่สม่ำเสมอเนื่องจากอุณหภูมิจะใช้เวลานานกว่าในการรักษาเสถียรภาพ ในขณะที่อาหารค่อยๆอุ่นขึ้นมันอาจสูญเสียความชื้นนำไปสู่พื้นผิวที่เปียกชื้นหรือความกรอบที่ไม่สม่ำเสมอ การอุ่นอุ่นช่วยให้มั่นใจได้ว่าอาหารจะเข้าสู่สภาพแวดล้อมที่ร้อนแรงอย่างสม่ำเสมอทำให้อากาศทอดสามารถเริ่มกระบวนการทำอาหารได้อย่างรวดเร็วส่งผลให้เกิดความกรอบและพื้นผิวที่ดีขึ้น สำหรับรายการแช่แข็งความร้อนจะไหลเวียนอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นปรับปรุงคุณภาพโดยรวมของมื้ออาหาร
การอุ่นอุ่นมีความสำคัญต่อการทำอาหารอย่างสม่ำเสมอตลอดกระบวนการ Air Fryers ใช้อากาศร้อนระอุในการปรุงอาหารและความร้อนนี้จะต้องมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด หากเครื่องทอดอากาศไม่ถึงอุณหภูมิที่เหมาะสมก่อนที่จะเริ่มการปรุงอาหารอาหารอาจปรุงอาหารในอัตราที่แตกต่างกันนำไปสู่การปรุงอาหารที่ไม่สม่ำเสมอ ตัวอย่างเช่นชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์อาจปรุงสุกมากเกินไป แต่อยู่ข้างใน แต่ไม่สุกภายในหรือผักอาจจะกรอบน้อยกว่าที่ต้องการ ด้วยการอุ่นเครื่อง Air หม้อทอดก็พร้อมที่จะปรุงอาหารที่อุณหภูมิที่มั่นคงและสม่ำเสมอส่งเสริมการทำอาหารที่คมชัดและน่าเชื่อถือมากขึ้น
การตั้งค่าเครื่องทอดอากาศให้เป็นอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับสูตรเฉพาะเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการบรรลุผลลัพธ์ที่ดีที่สุด อาหารที่แตกต่างกันต้องการอุณหภูมิการปรุงอาหารที่แตกต่างกันเพื่อให้ได้พื้นผิวและรสชาติที่ต้องการ ตัวอย่างเช่นทอดกรอบโดยทั่วไปต้องมีอุณหภูมิสูง (400 ° F) ในขณะที่เนื้อปลาที่บอบบางอาจต้องใช้อุณหภูมิต่ำกว่า (325 ° F) การอุ่นอุ่นช่วยให้มั่นใจได้ว่าเครื่องหม้อทอดอากาศถึงอุณหภูมิที่แน่นอนที่จำเป็นก่อนที่จะวางอาหารไว้ข้างในทำให้อาหารปรุงอาหารตามข้อกำหนดของสูตร การอุ่นอุณหภูมิที่ถูกต้องจะป้องกันไม่ให้อาหารถูกปรุงสุกหรือสุกเกินไปทำให้มั่นใจได้ว่ามันจะถึงระดับที่เหมาะสมของความคมชัดและการบริจาค
แม้ว่าการอุ่นจะต้องใช้พลังงานเพียงไม่กี่นาที แต่ก็มีส่วนช่วยให้เกิดประสิทธิภาพการใช้พลังงานโดยรวมที่มากขึ้นในกระบวนการทำอาหาร โดยไม่ต้องอุ่นเครื่องหม้อทอดอากาศจะต้องใช้เวลามากขึ้นในการนำห้องทำอาหารขึ้นไปถึงอุณหภูมิที่เหมาะสมเมื่ออาหารอยู่ข้างใน ระยะเวลาการปรุงอาหารที่ขยายออกไปนี้สามารถนำไปสู่การใช้พลังงานที่เพิ่มขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเครื่องทอดอากาศทำงานนานเกินความจำเป็น โดยการอุ่นเครื่องคุณมั่นใจได้ว่าหน่วยทำงานอย่างมีประสิทธิภาพอย่างเต็มที่ตั้งแต่เริ่มต้นนำไปสู่เวลาในการปรุงอาหารที่สั้นลงและการใช้ไฟฟ้าโดยรวมน้อยลง
ควรหลีกเลี่ยงการแออัดของตะกร้าหม้อทอดอากาศในช่วงการอุ่นอุ่น Air Fryer ทำงานโดยการหมุนเวียนอากาศร้อนรอบ ๆ อาหารเพื่อให้ได้พื้นผิวกรอบและแม้แต่การปรุงอาหาร หากตะกร้าแออัดแออัดอากาศร้อนไม่สามารถไหลเวียนได้อย่างถูกต้องนำไปสู่การปรุงอาหารที่ไม่สม่ำเสมอ อุ่นด้วยตะกร้าที่ว่างเปล่าช่วยให้มั่นใจได้ว่าเครื่องทอดอากาศสามารถไปถึงอุณหภูมิที่ต้องการได้อย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอและอากาศมีพื้นที่เพียงพอที่จะเคลื่อนที่ได้อย่างอิสระเมื่อวางอาหารไว้ข้างใน นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันกระบวนการปรุงอาหารที่ถูกบุกรุกซึ่งอาหารอาจปรุงอาหารไม่สม่ำเสมอหรือล้มเหลวในการบรรลุความกรอบในอุดมคติ 33
