หนึ่งในปัญหาที่พบบ่อยที่สุดกับเครื่องเตรียมอาหารคือการสับที่ไม่สม่ำเสมอซึ่งเครื่องใช้ไฟฟ้าล้มเหลวในการให้ผลลัพธ์ที่สอดคล้องกันนำไปสู่การผสมผสานของส่วนผสมที่สับละเอียดและหยาบ ที่ เครื่องเตรียมอาหาร 3 ใน 1 บรรเทาปัญหานี้ด้วยใบมีดที่มีความแม่นยำและมอเตอร์ที่แข็งแกร่งซึ่งรักษาความเร็วที่สอดคล้องกันภายใต้สภาวะโหลดต่างๆ ใบมีดที่มีคุณภาพสูงและทนทานที่ทำจากสแตนเลสหรือวัสดุพรีเมี่ยมอื่น ๆ ได้รับการออกแบบมาเพื่อให้การตัดที่คมชัดและแม้กระทั่งผลลัพธ์ในส่วนผสมที่หลากหลายตั้งแต่ผลไม้อ่อนไปจนถึงผักแข็ง โปรเซสเซอร์อาหาร 3 ใน 1 ตัวมีการออกแบบใบมีดพิเศษที่หลากหลายเช่นใบมีดหยักหรือหยักซึ่งได้รับการปรับให้เหมาะสมสำหรับงานที่เฉพาะเจาะจง ใบมีดเหล่านี้ทำงานร่วมกันเพื่อสร้างการตัดแบบสม่ำเสมอลดความไม่สอดคล้องกันและทำให้มั่นใจได้ว่าแบทช์ทั้งหมดจะถูกประมวลผลในครั้งเดียว การรวมการตั้งค่าความเร็วหลายครั้งหรือฟังก์ชั่นชีพจรช่วยให้ผู้ใช้สามารถปรับความเข้มของการประมวลผลขึ้นอยู่กับพื้นผิวของส่วนผสมเพิ่มความสามารถของโปรเซสเซอร์ในการผลิตผักสับละเอียดผลไม้บริสุทธิ์หรือเนื้อสับได้อย่างสมบูรณ์
การอุดตันมักเป็นสิ่งที่ท้าทายโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อทำงานกับส่วนผสมที่เปียกหรือมีเส้นใยเช่นแป้งผักใบเขียวหรือผสมเช่นเนยถั่ว เครื่องเตรียมอาหาร 3 ใน 1 ต่อสู้กับการอุดตันโดยการรวมมอเตอร์ที่ทรงพลังที่ออกแบบมาเพื่อจัดการส่วนผสมที่หนาแน่นและเหนียว ความแข็งแรงของมอเตอร์ช่วยให้มั่นใจได้ว่าใบมีดจะหมุนได้อย่างมีประสิทธิภาพโดยไม่ทำให้ช้าลงหรือหยุดชะงักแม้ในขณะที่ประมวลผลวัสดุที่ยาก เพื่อลดโอกาสในการอุดตันโปรเซสเซอร์เหล่านี้มีชามทำงานที่มีความจุขนาดใหญ่ที่ช่วยให้การไหลของส่วนผสมที่ราบรื่นยิ่งขึ้นป้องกันความแออัดภายในเครื่อง บางรุ่นรวมถึงฟังก์ชั่นย้อนกลับหรือตัวเลือกการเต้นซึ่งสลับทิศทางของใบมีดเพื่อทำลายการอุดตันและให้แน่ใจว่าการประมวลผลส่วนผสมที่เรียบเนียนขึ้น สิ่งนี้จะช่วยรักษาการไหลเวียนอย่างต่อเนื่องช่วยให้ผู้ใช้สามารถประมวลผลอาหารจำนวนมากโดยมีการหยุดชะงักน้อยที่สุด การปรากฏตัวของหลอดฟีดกว้างช่วยป้องกันการติดขัดโดยรองรับส่วนผสมขนาดใหญ่ที่ไม่ต้องการการตัดล่วงหน้าลดความเสี่ยงของการอุดตันจากชิ้นเล็ก ๆ ที่มีขนาดเล็กลงอย่างสม่ำเสมอ
ปัญหาที่พบบ่อยของเครื่องเตรียมอาหารมาตรฐานคือการไม่สามารถประมวลผลส่วนผสมที่ยากเช่นผักดิบเนื้อสัตว์หรือชีสแข็งโดยไม่ต้องใช้มอเตอร์หรือใบมีดที่ไม่มีประสิทธิภาพ เครื่องเตรียมอาหาร 3 ใน 1 ติดตั้งมอเตอร์ที่มีกำลังสูงซึ่งมักจะอยู่ระหว่าง 600 ถึง 1200 วัตต์ให้แรงบิดที่เพียงพอในการจัดการส่วนผสมดังกล่าวได้อย่างง่ายดาย โปรเซสเซอร์เหล่านี้มีใบมีดที่ใช้งานหนักที่ทำจากสแตนเลสแข็งหรือวัสดุที่มีประสิทธิภาพคล้ายกันซึ่งสามารถตัดผ่านรายการที่หนาแน่นโดยไม่สูญเสียความคมชัดหรือประสิทธิภาพ ตัวอย่างเช่นเมื่อจัดการกับรากที่ยากเช่นแครอทหรือพาร์สนิปมอเตอร์ที่แข็งแรงและใบมีดที่ทนทานสามารถหั่นสับหรือตะแกรงได้โดยไม่ต้องดิ้นรน บางรุ่นมาพร้อมกับสิ่งที่แนบมาพิเศษเช่นเครื่องบดเนื้อหรือใบมีดสับงานหนักออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับงานที่ยากเช่นการบดเนื้อดิบหรือการสับถั่วเพื่อให้มั่นใจว่าแม้แต่ส่วนผสมที่ท้าทายที่สุด โปรเซสเซอร์เหล่านี้ได้รับการออกแบบมาเพื่อรักษาความเร็วของใบมีดที่สอดคล้องกันแม้ในขณะที่ประมวลผลส่วนผสมที่ยากลำบากป้องกันความร้อนสูงเกินไปและรักษาประสิทธิภาพตลอดการประมวลผลที่ยาวนานขึ้น
เพื่อเพิ่มความสามารถรอบตัวได้มีเครื่องเตรียมอาหาร 3 ใน 1 ตัวมาพร้อมกับใบมีดและแผ่นดิสก์ที่ใช้แทนกันได้หลากหลายรูปแบบแต่ละอันออกแบบมาสำหรับงานที่เฉพาะเจาะจง ตัวอย่างเช่นอาจมีแผ่นดิสก์หั่นสำหรับการตัดผักบาง ๆ แผ่นตะแกรงสำหรับชีสและผักหรือใบมีดสับที่ช่วยให้มั่นใจได้ว่าชิ้นส่วนสม่ำเสมอ ไฟล์แนบที่ปรับแต่งได้เหล่านี้ช่วยให้ผู้ใช้สามารถปรับวิธีการประมวลผลตามความต้องการเฉพาะของพวกเขาลดความเสี่ยงของการประมวลผลที่ไม่สม่ำเสมอการอุดตันหรือการหยุดชะงัก เมื่อทำงานกับอาหารหนาแน่นหรือส่วนผสมที่ยากต่อการสับผู้ใช้สามารถเปลี่ยนเป็นใบมีดหรือสิ่งที่แนบมาได้ออกแบบมาโดยเฉพาะเพื่อจัดการงานเหล่านั้นเช่นใบมีดแป้งที่มีประสิทธิภาพหรือดิสก์สับที่ทรงพลัง การปรับแต่งในระดับนี้ไม่เพียง แต่ช่วยจัดการกับความท้าทายของการประมวลผลส่วนผสมที่ยากหรือเป็นเส้นใย แต่ยังช่วยให้มั่นใจได้ว่าตัวประมวลผลอาหาร 3 ใน 1 ให้ผลลัพธ์ที่สอดคล้องและเชื่อถือได้โดยไม่คำนึงถึงเนื้ออาหาร
